我国气候网讯 今日（7月23日），我国进入大暑节气，“大者，乃炽热之极也”。大暑是夏日最终一个节气，也是全年最热的节气。此刻，我国高温炽热、雨水充沛，“湿热交蒸”抵达高峰，南北携手热如“蒸饺”。我国气候
“南州大暑何可当，雪冰不解三伏凉”。大暑正好处于“中伏”前后时期，为一年中最热的时段，此刻节最逼真的感触便是热。我国气候网经过盘点1991年至2020年气候大数据发现，大暑节气的均匀气温在24节气中最高，均匀高温日数也是最多的。
大暑热之盛，还体现在极点高温的散布时刻上。经过盘点1951年以来31个省会级城市的最高气温纪录呈现时刻，发现有14个出自大暑节气，5个出自小暑时节，4个出自夏至，其他纪录零星散布于立秋、小满、立夏和谷雨时节。
大暑节气均匀气温最高，高温日数最多，极点高温呈现次数也最多，成为“三料冠军”，是当之无愧的“炽热之王”。大暑为何这么热？我国气候网气候分析师王伟跃介绍，夏至节气往后，尽管太阳直射点逐步南移，可是地表热量仍然在不间断地堆集，直至大暑地点的三伏前后热量堆集抵达最高峰。 特别关于南边区域来说，在大暑前后，常受西太平洋副热带高压操控，在它操控的当地盛行下沉气流、有利于地上增温，且不易构成云，也使得太阳辐射更简单抵达地上，导致气温升高。
大暑分三候：一候腐草为萤，二候土润溽暑；三候大雨时行。这个时节，萤火虫也卵化而出，气候开端变得很闷，土地湿润，还经常有大雨呈现。“天地大暑似蒸坊，垅热风炎鸟兽藏”，曹植的诗句也非常形象地描绘了大暑时节气湿度大、气温高、风力小的气候特征。
我国气候网经过盘点1991年至2020年的均匀桑拿天日数发现，“焖蒸”十城悉数坐落南边，其间，上海（徐家汇站）大暑期间的桑拿天日数高达8.8天，为“焖蒸”之最，南昌和广州以8.6天和7.9天位列二三位。
王伟跃介绍，除了十大“焖蒸”城市外，海口、福州等城市地处海滨，日最大风力往往超越三级，满意桑拿天规范的日数相对较少，未能在排行榜上占有一席之地，但炽热感也很明显。
与终年相同，本年大暑还将把“热到极致”演绎究竟。中央气候台估计，本年大暑期间，南边区域将有大范围继续高温，估计在7月底之前，江汉、江淮、江南、华南等地继续高温气候，其间浙江、福建、江西、安徽、江苏等地最高气温可达40℃或以上。此外，华北南部、黄淮及陕西、四川盆地等地也将呈现阶段性高温气候。
大暑时节，民间的饮食风俗大致分为两种：一种是吃凉性食物避暑，如广东吃仙草、台湾食凤梨；还有一种是吃热性食物、喝热汤，如伏姜、羊汤等。
广东许多当地在大暑时节有吃仙草的风俗。仙草又叫凉粉草、仙人草，是一种避暑甜品；在台湾则有吃凤梨的风俗，当地以为这个时节的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为请求安全吉利、生意兴隆的标志。
北方区域在大暑节气有晒伏姜、喝伏茶的风俗。伏姜源自我国山西、河南等地，三伏地利人们会把生姜切片或许榨汁后与红糖拌和在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下暴晒，充沛交融后食用，具有暖胃保健的成效；伏茶则是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的效果。此外，山东不少区域有在大暑到来这一天“喝暑羊”的风俗，在枣庄市，不少市民这天会到当地的羊肉汤馆喝羊汤。
大暑时节，暑热多湿，饮食需谨慎，无论是吃凉仍是喝热，都要留意全面、均衡的养分调配。我国气候网提示警醒咱们，炎炎夏日，不要过火贪凉，食入很多冷饮，避免损害脾胃功用；多喝水、吃果蔬，确保足够睡觉，出行要逃避酷日，避免中暑。（策划/张慧 规划/任成英 数据支撑/王伟跃 蒋森伟）
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